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Samys Lieblingskartoffelsalat bayerischer Art

Heute, mal etwas ganz anderes – wir kochen und brauchen als Zutaten für einen bayrischen Kartoffelsalat, wie ich ihn gerne mag – gerne lauwarm: 4 mittelgrosse festkochende Kartoffeln, vorgekocht 1/2 Gurke 1 Zwiebel wahlweise Lauchzwiebel 1 Tasse Fleischbrühe 1 Schuss kaltgepresstes Olivenöl Schnittlauch, Petersilie, Dill gehackt Salz, frisch gemahlener Pfeffer, eine Prise süsser Paprika 1 Löffel Senf Und los geht’s: Die vorgekochten Kartoffeln in der Mitte und dann noch einmal teilen und daraus Würfel schneiden. Die Gurke auf einem Hobel in Scheiben raspeln. Die Zwiebel bitte in kleine Würfel schneiden. … Read More…